柔らかくてヘルシーな佐賀牛ヒレステーキでお祝い

いつもは近所ですぐに手に入るタイムセールで安く買う牛肉が我が家のお決まりですが、たまにはいいお肉を食べたいという家族からのリクエストを受けました。

国内にはいくつものブランド和牛の種類があり、折角なら最高ランクというレベルの高い品質を選ぼうということになったのです。家族の誕生日祝いも兼ねてでしたので、通販で購入のできる好きな和牛から選ばせると、主人が選んだのは佐賀牛でした。品質は最高ランクですし、ブランドのネームバリューに負けない品質維持にも余念がないブランド和牛です。さらに部位はどこにするかを悩みましたが、体重を気にしている主人からのリクエストで、できるだけヘルシーな部位にすることになりました。

選んだのはヒレの部分であり、牛ヒレステーキで誕生日のお祝いです。届いたヒレ肉は霜降りで脂肪がいっぱいの部分とは違いますが、それでも見るからに質が良く美味しさが伝わってきます。部位としても希少であると評価を受けていると聞きますし、牛ヒレステーキにして焼いて食べてみると、とても柔らかいお肉で、食べて満足度が高いだけではなくヘルシーです。主人にとっても良い誕生日のディナーになりましたし、たまには通販で最高ランクの佐賀牛を購入しようということになりました。